Nasza misja w Old Cuban to stworzenie niepowtarzalnego miejsca, w którym każdy może poczuć karaibski klimat w sercu Śląska.
Dążymy do tego, aby każda chwila spędzona w naszym cocktailbarze była magiczna, pełna radości i wyjątkowych smaków.
Dzięki kreatywnym koncepcjom i pasji zespołu, każdy cocktail staje się dziełem sztuki, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem.
W sercu Katowic, nasza pasja do miksologii łączy się z chęcią tworzenia niezapomnianych doświadczeń dla naszych gości.
Przez lata zbudowaliśmy silne relacje z naszymi klientami, dbając o ich zadowolenie i oferując wyjątkową atmosferę przy każdej wizycie.
Nasze kreatywne koncepcje oraz dbałość o szczegóły sprawiają, że każdy drink to nie tylko napój, ale prawdziwe dzieło sztuki.
Niepowtarzalne cocktail party
Organizujemy wyjątkowe biznesowe i nie tylko cocktail party, które zachwycą Twoich gości. Nasze autorskie coctaile to połączenie smaków, które uczynią każdą imprezę niezapomnianą.
Warsztaty barmańskie
Oferujemy profesjonalne szkolenia barmańskie współpracując z lokalnymi szkołami gastronomicznymi. To doskonała okazja, by nauczyć się sztuki miksowania i odkryć pasję do cocktaili.
Degustacje cocktaili
Nasze degustacje to podróż po świecie smaków. Używamy tylko najwyższej jakości składników, aby stworzyć wyjątkowe cocktaile, które zadowolą nawet najbardziej wymagających.
Elastyczność i dbałość o szczegóły
Zawsze dostosowujemy nasze usługi do indywidualnych potrzeb klientów. Nasza dbałość o szczegóły sprawia, że każda impreza jest wyjątkowa i dopracowana w najdrobniejszych aspektach.
Ikona katowickiej sceny barowej
Od 2015 roku jesteśmy pionierami w katowickiej kulturze cocktailowej. Ugruntowana marka i dobre opinie świadczą o tym, że tworzymy wyjątkowe doświadczenia dla naszych gości.
1 gru
jak miksować wódki, giny, rumy i tequile, by wydobyć aromaty!? Poradnik barmana. Część II.
Kiedy teoria staje się praktyką W pierwszej części poradnika nauczyłeś się filozofii miksowania: - balansu, - temperatury, - przepływu aromatów, - zrozumienia charakteru alkoholu. Teraz przechodzimy na „głęboką wodę”, a mianowicie do warsztatu barmana! Tej części nie znajdziesz w książkach ani na kursach dla amatorów! To praktyka, która rodzi się za barem, kiedy w dłoni trzymasz shaker, a w głowie układasz plan smakowy. Dziś dowiesz się: - jak trenować nos i podniebienie, - jak dobierać składniki pod konkretne alkohole, - jak testować aromat krok po kroku, - jak komponować drinki od zera, - jak analizować alkohol jak sommelier, - plus dziesiątki przykładów Wchodzimy w miksologię „od kuchni”!!!
27 lis
Jak miksować wódki, giny, rumy i tequile, by wydobyć aromaty!? Poradnik barmana. Część I.
Sztuka, której nie widać. Na pierwszy rzut oka miksowanie alkoholi wydaje się proste: wódka, sok, lód, może kawałek cytryny i gotowe. Ale prawdziwa sztuka zaczyna się tam, gdzie kończy się prosty przepis. Każdy trunek wódka, gin, rum i tequila ma własną duszę, aromaty, które można obudzić albo zabić jednym nieprzemyślanym ruchem. Barman, który naprawdę rozumie te alkohole, nie miesza ich, lecz komponuje, jak perfumiarz tworzący zapach. Aromaty w alkoholu to nie magia to chemia i wyczucie, proporcje, temperatura, struktura cieczy, tlen i czas. Ten poradnik pokaże Ci, jak wydobywać głębię z wódki, ginu, rumu i tequili, tworząc cocktaile, które nie tylko smakują, ale mówią.
19 lis
Jak przechowywać alkohole w domu, by nie straciły smaku. Poradnik barmana.
Wyobraź sobie: otwierasz butelkę whisky, która stała na półce od kilku miesięcy. Pierwszy łyk i coś nie gra. Brakuje tej głębi, aromat jest płaski, a końcówka bez życia. Albo gin, który stracił swój cytrusowy pazur. Rum, który pachnie bardziej korkiem niż Karaibami. To nie magia, to chemia i czas. Każdy alkohol, nawet najwyższej jakości, jest wrażliwy. Powietrze, światło, temperatura i sposób przechowywania potrafią zabić to, co w nim najpiękniejsze – aromat, balans, duszę. Dlatego barman, kolekcjoner czy zwykły miłośnik cocktaili powinien znać zasady, które pozwolą zachować smak tak, jak chciał jego twórca. Bo dobry alkohol to inwestycja w przyjemność, a nie towar, który się starzeje jak mleko. Oto kompletny przewodnik po tym, jak przechowywać alkohole w domu tak, by każda butelka była gotowa na kolejny wieczór w dobrym stylu.
